今晩は菅野です。好きな食べ物は餃子の皮と餃子の具です。何個でも食べれちゃいますし、タレはお酢だけにしています。そのほうが餃子の皮と餃子の具の味がはっきりわかる気がします。そして皮はもちもちとしているのが好みです。この好みは自分の生地選びと似ていて、着ていて柔らかくフィットするような、包まれていると感じられる生地を選んだりしています。なので僕の原点は餃子にあるのかもしれませんね。

AYBデザイナー兼バイヤー 菅野餃子